L’histoire de la torréfaction artisanale Trinci commence en 1939 et s’entrelace avec les événements de la famille.
Andrea redécouvre la tradition artisanale de son père et la réinterprète avec une touche de modernité ; ce sera seulement un des aspects qui lui permettront de faire la différence.
Son histoire est faite de passion pour le monde du café et d’une recherche continue de qualité.
La philosophie de Trinci est fondée sur la qualité et l’engagement social.
Andrea a su en même temps innover et transmettre l’art de la torréfaction artisanale.
Dans un désir constant de perfection, Trinci est toujours attentif à la durabilité de ses produits.
Le café Trinci est Sentinelle Slow Food depuis 2004 et il a obtenu l’inscription dans le réseau du commerce équitable.
Andrea Trinci sélectionne
les meilleurs grains de café comme un tailleur
en interprétant et exaltant leurs qualités.
C’est une aventure commencée par jeu celle de la fabrication du chocolat artisanal Trinci. Un chocolat qui doit conserver les propriétés de la matière première et avoir du caractère, tout comme chez les Aztèques.
Nous vous invitons à explorer notre Revue de Presse incluant tous les articles qui présentent la torréfaction Trinci et nos produits.
